苏州大自然户外烧烤_苏州别墅轰趴吴中区户外羊羯子

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调料推荐上海味好美公司出品的一种小玻璃瓶的系列调料，小瓶子很好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油一般用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。
肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应放在火力集中处。
蔬菜瓜果类，让人不会感到过于油腻。此类食品中相当受欢迎应是土豆和玉米，红薯、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片；芋头选择较小的；红薯是去皮切片；青菜要洗干净；特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味*特，并且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试着烤一烤，看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’，应特别小心，先切个小口。超市里有现成的蔬菜串，据说烤出的味道不错。
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